ÉS VERITAT AIXÒ QUE DIUEN?
1. El cacau és d'origen africà.
Fals. És un arbre originari dels boscos tropicals d'Amèrica Central i de l'Equador, a Amèrica del Sud.
2. La xocolata s'obté d'una planta anomenada cacau.
Cert. S'obté barrejant sucre amb dos productes derivats de les llavors del cacau.
3. Segons la mitologia, la xocolata és un regal dels déus als homes.
Cert. Segons un mite, el cacau va ser lliurat a la humanitat a mans del mateix Kukulkán, antiga deïtat mesoamericana a qui se li atribueix la creació de l'univers.
4. Originàriament, la xocolata es consumia amb sal, i no amb sucre.
Fals. Des de sempre la xocolata s'ha elaborat amb sucre.
5. Els països del 3r Món consumeixen la xocolata, mentre que els del 1r Món cultiven el cacau.
Fals.
En el 1r Món consumeixen la xocolata, mentre que els del 3r Món
cultiven el cacau.
6.
El cacau es cultiva sobretot en climes freds.
Fals.
Es cultiva sobretot en climes càlids.
7.
Es diu que el consum de xocolata pot provocar acne juvenil.
Fals. La glucèmia, encara que es concentri en baixes quantitats, és la responsable de l'aparició de l'acne.
8.
El consum de xocolata en forma d’ous i de mones és típic de les
celebracions de Pasqua.
Cert.
9.
Menjar xocolata pot provocar insomni.
Cert. És causat per la teobromina, una substància de la família de la cafeïna.
10.
La xocolata és un producte hipocalòric.
Cert.
El que fa que ho sigui és el sucre i els altres components.
11.
Hi ha qui diu que el consum de xocolata modifica negativament l’estat
d’ànim.
Fals.
La xocolata el que fa és modificar activament l’estat d’ànim.
12.
Alguns estudis afirmen que el consum de xocolata genera endorfines.
Cert.
Les endorfines generen plaer.
13.
En molts productes qualificats de "xocolata", el component
principal no és cacau, sinó el sucre.
Fals. La base d'aquests productes és el cacau.
14.
Nestle, una de les empreses productores més importants del món,
respecta rigorosament els principis del Comerç Just.
Fals.
No respecta aquests principis, ja que el sou dels treballadors és molt més baix del preu que finalment tindrà el producte.
15.
Van ser els anglesos els qui van portar el cacau i la xocolata cap a
Europa.
Fals.
Els que van portar el cacau i la xocolata cap a Europa van ser els
espanyols.
16.
Als Estats Units es menja gairebé 10 vegades més xocolata que a
l’estat espanyol.
Cert.
Perquè la xocolata va ser descoberta al continent americà.
17.
En l'antiguitat es feien servir les llavors de cacau com a moneda.
Per les seves característiques físiques, les llavors del cacau es van convertir en una pseudo moneda per a intercanvis comercials.
18. Es va trigar molt poc temps a convertir la xocolata en un aliment sòlid.
Fals, ja que durant molt de temps, la xocolata ha sigut sempre líquida.
